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高科技的“纳米纸”能够测试出致癌的亚硝酸根

来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-04-19 11:59
在普通的实验室用滤纸和多种化学分子组合,“复制”出高科技的“纳米纸”,实现功能“72变”。这是浙大化学系黄建国教授发明的一种“造纸术”。
纳米纸
4月8日,在黄建国教授的实验室里,我们看到了一张四方形状的白色纳米纸,用肉眼看,它和普通的纸没什么不同,但如果将其进行“解剖”的话,就会发现,构成纸张的纤维表面安放了一层对亚硝酸根敏感的染料分子。“这张纸能够测试出腌制食品里是否存在致癌的亚硝酸根,如果有,它的颜色就会从白色变成粉红色,”黄建国说,按颜色的深浅,还可以判断出亚硝酸根的大致含量。近日,英国皇家化学会的一份杂志 RSC Advances刊登了有关的研究结果。
纳米纸的神奇之处在于,它和不同的材料结合能形成不同的特性,黄建国实验室把一种碳氟链化合物组装在二氧化钛包裹的滤纸上,滤纸就变得不吸水也不吸油了。“我们又试着将一些细菌放在这张纸上,结果细菌都不能停留。”黄建国说,那是因为几乎所有的细菌都是亲水性或者亲油性的。“所以,这张纸我们也可以用来当做食品的外包装,这样不仅能够保持食品的清洁,还能有效地降低包装污染,因为纸张是可以很容易降解的。”

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